山東省小型豆腐皮機(jī)豆皮機(jī)生產(chǎn)廠家
油皮機(jī)制作原理
專業(yè)“渦流磨粉碎”技術(shù)，制作鮮磨豆?jié){：商用豆?jié){機(jī)采用專業(yè)的“渦流磨粉碎”技術(shù)，其粉碎原理與石磨相同，在豆子經(jīng)過(guò)動(dòng)、靜磨頭時(shí)對(duì)豆子進(jìn)行碾磨、擠壓、切削，所不同的是，“渦流磨粉碎”技術(shù)不但能確保粉碎更加細(xì)膩，同時(shí)還能通過(guò)磨頭的告訴旋轉(zhuǎn)使得豆?jié){的均質(zhì)乳化效果更好，這樣制作出來(lái)的“鮮磨豆?jié){”，原汁原味、口感純正、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。自產(chǎn)自銷4/6/8盤油皮機(jī)
腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史。腐竹清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)人民十分喜愛(ài)的美味佳肴，市場(chǎng)經(jīng)久暢銷、商機(jī)無(wú)限！
腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀或方形狀，再經(jīng)干燥而成。其形類似薄膜，稱為油皮。油皮是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于保存、食用方便，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
豆皮機(jī)設(shè)備豆皮機(jī)廠家
全自動(dòng)腐竹機(jī)器具有以下多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)：
(一)美觀耐用，采用進(jìn)口不銹鋼制造，整潔美觀，堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。
(二)自動(dòng)化：
（1）自動(dòng)恒溫(腐竹機(jī)配有自動(dòng)恒溫系統(tǒng)，不需要人工看火)。
（2）自動(dòng)加水（配備自動(dòng)加水功能）。
（3）缺水報(bào)警裝置(解決了傳統(tǒng)機(jī)械容易干燒的缺點(diǎn))。
工作原理：豆?jié){用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可調(diào)），熟豆?jié){冷卻后凝結(jié)的薄皮為油皮，油皮在鮮軟時(shí)捏成帶狀掛起為腐竹。
腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史，是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品，在四川也稱豆皮、豆腐皮。它具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，腐竹也有著別的豆制品無(wú)法取代的特殊優(yōu)點(diǎn)。
4、經(jīng)濟(jì)效益分析
1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹，1斤可出豆油皮6兩左右，如添加10-20%輔助原料玉米淀粉，1斤黃豆可生產(chǎn)8兩左右的腐竹，可出7兩左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工費(fèi)、電費(fèi)煤炭均1元錢左右，腐竹油皮可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋，用量大、銷路廣，飯店，批發(fā)市場(chǎng)，超市，學(xué)校食堂均可銷售，日產(chǎn)800斤，可獲利1000多元，可家庭生產(chǎn)，也可辦廠生產(chǎn)。
5、工業(yè)流程
工作原理：豆?jié){用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中大小可調(diào)，熟豆?jié){冷卻后凝結(jié)的薄皮為油皮，油皮在鮮軟時(shí)捏成帶狀掛起為腐竹。
