全自動奶酪攪拌成型槽 奶制品加工發(fā)酵槽 小型奶酪槽流水線


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所在地: 山東 濰坊市
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最后更新: 2024-06-13 16:06
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產(chǎn)品詳細說明

全自動奶酪攪拌成型槽 奶制品加工發(fā)酵槽 小型酪槽流水線

奶酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪,干酪,奶疙瘩等乳制品的加工設(shè)備。可以實現(xiàn)凝乳,切割,排乳清等功能。設(shè)備具有高自動化特點,整體設(shè)計簡潔合理,無衛(wèi)生死角。有多重規(guī)格和自動化程度可供客戶選擇。(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)

奶酪加工工藝:

原料乳接收→標準化→巴氏殺菌→冷卻→注入干酪槽→調(diào)酸→加氯化鈣→加發(fā)酵劑→加凝乳酶→凝乳→切割→升溫攪拌→排乳清→堆釀→切碎加鹽→熱燙拉伸→入模鹽漬→真空包裝→成熟

奶酪罐由罐體、電控、攪拌漿等部分組成。溫度可控,攪拌變頻可調(diào),適用于不同狀態(tài)的物料。奶酪槽是在奶酪加工時用來放置奶酪半成品的槽,一般將殺菌后冷卻的牛乳注入奶酪槽后進行奶酪的調(diào)酸、凝乳、升溫攪拌、排乳清、堆釀、切碎加鹽等工藝,由液態(tài)的牛乳變?yōu)楣虘B(tài)的奶酪,再通過成型槽定型。

奶酪槽的特點:

1.采用優(yōu)質(zhì)板材,精細制作而成,干凈衛(wèi)生堅固耐用,符合食品標準。

2.智能數(shù)控,操作簡一鍵式操控,方便使用。

3.溫度和時間可以自由控制,溫差范圍小。

4.十字攪拌裝置,升溫均勻,內(nèi)壁精心打磨拋光,無衛(wèi)生死角。

5.質(zhì)量保障,無銹易保養(yǎng),可定制各種型號,滿足生產(chǎn)需求。

酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪,干酪,奶疙瘩等乳制品的加工設(shè)備。可以實現(xiàn)原料奶的發(fā)酵,凝乳,切割,排乳清等功能。設(shè)備可以根據(jù)不同干酪生產(chǎn)工藝需求定制化生產(chǎn),適用于歐美硬質(zhì)干酪(內(nèi)蒙新疆奶疙瘩),半硬質(zhì)干酪(切達奶酪cheddar),軟質(zhì)干酪(山羊奶酪fromage frais)。

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