BRC英國零售商協會認證

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BRC標準涵蓋產品的關鍵控制體系、產品的質量管理系統、產品控制、制程控制、工廠環境及人事。其條款分為三個水平，分別是基礎、及建議。把不符點分為嚴重、主要及輕微。BRC審核結果的判別是視乎三種不符點在三個不同水平分布來決定，故通過或不通過之分。
BRC－食品的標準的主要精神是在食品、危害管理及與相關的法例及準銜接，其它產品的質量要求如產品的色、香及味，都不包括在范圍內。
標準要求企業建立、實施HACCP體系并對其進行評估。
標準對產品的質量管理系統的要求有管理評審。文件記錄須是容易理解、清楚、易取、有受權、可追塑、可實行及先后順序。
工廠的環境方面對建筑物結構、規劃及工程、設備及設施、制程管理、運輸、存貯、清潔及公共衛生的要求是要遠離及防危害產生。
產品控制方面，標準要求是從產品的設計、開發、分析、包裝、庫存、回收到不符品處理都要有系統來管理，這些系統須在的原則下是有計劃、可追蹤及可識別的。
對制程監控，標準的要求是制造過程中量的監控，其中設備及測量儀器須是可控制及校準。
在人事管理上BRC標準的要求是在個人習慣、體格檢查及培訓都要以為準則。

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