z高5萬元的資金獎勵！漳州市為促進旅游業(yè)高質量發(fā)展，開展“閩菜館”創(chuàng)建項目申報工作。小編已將有關申報內容整理在下方，希望這些材料，能給你的申報工作提供幫助，如有疑問歡迎來掃碼咨詢小編：
一、支持方向
根據(jù)《福建省人民政府關于促進旅游業(yè)高質量發(fā)展的意見》（閩政〔2021〕8號）和《福建省商務發(fā)展服務小組關于印發(fā)<促進閩菜繁榮三年行動方案>的通知》（閩商務明電〔2021〕21號），為促進全省“閩菜館”創(chuàng)建工作取得積極成效，鼓勵餐飲經營單位積極創(chuàng)建“閩菜館”；鼓勵景區(qū)、旅游集散服務中心、交通服務區(qū)等建設“閩菜館”；鼓勵省內企業(yè)走出去創(chuàng)建“閩菜館”。
二、支持對象
“閩菜館”品牌授權許可使用的對象為主營閩菜、具有較強閩菜專業(yè)廚師隊伍、經營場所及裝修風格有顯著的閩派建筑風格和地方文化特色、管理規(guī)范、在當?shù)赜幸欢ㄓ绊懥Α⑾M者評價良好的福建省內外餐飲企業(yè)和線上餐飲服務平臺（企業(yè)、個體工商戶皆可）。
三、支持標準
本項資金采用項目法。省級商務發(fā)展資金將給予獲得“閩菜館”品牌授權使用的線下經營門店（含總部在省內、赴省外創(chuàng)建“閩菜館”的企業(yè)門店，即法人相同的母子公司，或總公司與分公司，需提供相關證明材料）每個不高于5萬元的資金獎勵（廈門市可參與項目創(chuàng)建，但不享受省級商務發(fā)展資金扶持）。
四、申報條件
使用“閩菜館”品牌商標采取自愿申請原則。申請授權使用“閩菜館”品牌商標的經營主體原則上應具備以下條件：
（一）基礎條件。持有效工商營業(yè)執(zhí)照、食品藥品生產經營許可證，有固定商號、店名，且依法經營、遵紀守法、誠信經營的餐飲經營單位。
（二）內部管理。崗位設置、服務流程、廚房、倉庫、操作間等設計及管理均符合行業(yè)相關要求。企業(yè)經營管理、銷售、服務等團隊專業(yè)人員配備符合行業(yè)標準。采用無人銷售、掃碼下單等方式經營的場所應以適當方式滿足消費者現(xiàn)金支付需求。垃圾處理遵循社區(qū)、街道或景區(qū)分時分類投放規(guī)則。
（三）主營閩菜。經營菜品突出體現(xiàn)閩菜的風味特點，原料使用、菜點出品符合“環(huán)保、綠色、節(jié)約”，在當?shù)鼐哂袕V泛的知名度和良好的口碑。常年經營的菜品中包含不少于10道入選“中國閩菜精粹”或類似的閩菜菜品。
（四）形象鮮明。單門店經營面積不少于300㎡，擁有10桌（包間）以上。門店裝修符合“閩菜館”統(tǒng)一風格，使用“閩菜館”統(tǒng)一的商標標識、形象墻，并鼓勵使用統(tǒng)一餐具、服裝等。景觀設計、戶外廣告、公共設施設置及門店招牌、櫥窗、燈飾和臨街外墻的裝修等與“閩菜館”主體風格及閩菜元素保持協(xié)調。
（五）環(huán)保節(jié)約。禁止使用不可降解塑料制品，減少使用一次性餐具。引導消費者合理消費，堅決制止餐飲浪費。加強餐飲場所燃氣使用安全管理，鼓勵推行“全電廚房”建設，推進餐飲行業(yè)綠色發(fā)展。
鼓勵限額以上餐飲企業(yè)（含兼營餐飲的酒店、賓館）積極創(chuàng)建“閩菜館”，鼓勵餐飲經營單位積極參與“全閩樂購”等各項促消費活動，對其申報創(chuàng)建適當放寬條件。
五、申報材料
申請“閩菜館”品牌商標使用許可，以門店為單位，需提交以下書面材料，按順序裝訂成冊，每頁蓋章：
（一）設區(qū)市商務主管部門聯(lián)合財政主管部門出推薦函（加蓋公章）。
（二）《“閩菜館”創(chuàng)建申請表》。
（三）企業(yè)簡介（針對上述應具備的條件，介紹企業(yè)品牌建設、內部管理、環(huán)保措施及餐飲特色等）。
（四）企業(yè)信用報告。登錄“信用中國（福建）”、“全國個體私營經濟發(fā)展服務網”等網站等網站下載企業(yè)信用信息公示報告，報告需包含行政處罰相關內容，如涉及有行政處罰實質內容的企業(yè)需附帶提供結案報告相關證明文件。
（五）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品藥品生產經營許可證復印件。
（六）企業(yè)經營場所產權證或租賃合同復印件。
（七）企業(yè)常年經營的菜單復印件，不少于10道閩菜菜名及菜品彩色圖片。
（八）企業(yè)廚師團隊名單（對應名單內的人員附身份證、廚師中級及以上技術等級證書、工資表或勞務合同復印件，缺一不可）。
（九）企業(yè)名稱標識、標志性景觀、街（城）全貌、特色建筑、門店招牌、公共設施等實景圖片用A4紙彩打。
（十）企業(yè)獲得的榮譽復印件、參與促消費活動佐證材料復印件。
六、申報程序
（一）申報材料。有意向創(chuàng)建“閩菜館”的經營單位按屬地原則本地商務部門遞交申請材料。各設區(qū)市商務主管部門（含平潭，下同）會同財政部門初審后確定推薦名單（申請材料第一項推薦函可以匯總表形式統(tǒng)一推薦）。申請材料（一式一份）于2022年7月31日前聯(lián)合上報省商務廳、財政廳審定。省廳復審過程需要各企業(yè)補充或修改材料的情況，將及時通知設區(qū)市商務局由其統(tǒng)籌協(xié)調后按規(guī)定時間統(tǒng)一補交。
申請材料、“閩菜館”VI系統(tǒng)（含電子版）不明事項可咨詢福建省貿易促進中心。
（二）項目立項。經省廳復審通過符合基本條件的申請單位，接受省商務廳、省貿易促進中心的指導，按照“閩菜館”VI系統(tǒng)完成統(tǒng)一商標形象的改造，不得擅自改變或違規(guī)使用“閩菜館”商標標識，于2022年8月15日前完成“閩菜館”形象改造工作。
（三）項目驗收。由設區(qū)市商務部門會同財政部門開展現(xiàn)場驗收，形成初審報告報省商務廳、財政廳。省商務廳對設區(qū)市報送的報告進行審核認定，聯(lián)合省財政廳適時開展抽查。設區(qū)市商務部門于2022年8月31日前向省商務廳遞交驗收結果。
（四）項目公示。通過驗收擬授權的“閩菜館”名單向社會公示。
（五）資金撥付及授牌。經公示無異議，按年度或按批次發(fā)布（授牌）“閩菜館”品牌授權使用企業(yè)。獎勵資金以項目法下達各設區(qū)市（含平潭，不含廈門），由各地撥付至項目單位。
（六）項目管理。“閩菜館”經營單位列入福建省餐飲業(yè)重點聯(lián)系企業(yè)名單。鼓勵有條件的經營單位，以“閩菜館”為載體，內部設置閩貨專區(qū)，用于陳列“福茶”“福酒”“閩菜”“萬福”商旅伴手禮等福建特色商品，可展示可銷售。對“閩菜館”品牌授權使用實行動態(tài)管理，適時開展復評/抽查，合格的保留“閩菜館”授權資格，不合格的取消授權，并向社會公告。
七、工作要求
（一）加強資金政策宣傳。各設區(qū)市商務部門、財政部門應當嚴格按照資金管理辦法及本通知規(guī)定安排使用資金，認真組織好所屬企業(yè)、單位資金申報及審核等工作，同時做好政策宣傳及指導，確保符合條件的企業(yè)、單位及時了解相關政策規(guī)定。同時，做好項目資金績效管理和資金項目庫建設。
（二）加強商務領域安全生產工作。各設區(qū)市商務部門、財政部門要將安全生產、反食品浪費、制止餐飲浪費、塑料污染治理等工作與行業(yè)領域管理相結合，同規(guī)劃、同部署、同實施，將相關要求嵌入商務發(fā)展資金申報及使用，項目準入、核準、審核、備案、轉報等各個環(huán)節(jié)。
（三）加強申報項目審核工作。各設區(qū)市商務部門要排查申報企業(yè)（單位）是否存在失信，并排查申報企業(yè)（單位）是否重復申報，加強申報項目實地查驗工作。
