商業(yè)社會(huì)各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)都很激烈，餐飲行業(yè)更是打的頭破血流，每個(gè)餐廳都想盡各種辦法展示自己的特色，其實(shí)一個(gè)餐廳的特色從餐廳的設(shè)計(jì)就可以一眼看出來(lái)，怎樣做餐廳設(shè)計(jì)才能吸引顧客呢？
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設(shè)計(jì)有特色的，吸睛
俗話說(shuō)所有的天長(zhǎng)地久都是從一見(jiàn)鐘情開(kāi)始的，如果一個(gè)餐廳設(shè)計(jì)不能從外在吸引顧客注意力，那顧客連進(jìn)店的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，更談不上后續(xù)的服務(wù)體驗(yàn)。好的餐廳設(shè)計(jì)一定要在門(mén)頭上下功夫，從門(mén)頭的可見(jiàn)度、信息傳達(dá)、創(chuàng)意度，細(xì)節(jié)等方面綜合考慮，讓顧客不光能一眼看到，而且看到后就有進(jìn)店的沖動(dòng)。
表里如一，營(yíng)造舒適和諧的用餐環(huán)境
餐廳的門(mén)頭裝飾和餐廳內(nèi)部裝修應(yīng)是統(tǒng)一的風(fēng)格，共同服務(wù)于一個(gè)主題，店內(nèi)的桌椅的選擇和裝飾都應(yīng)該完美的融合在餐廳的整體設(shè)計(jì)中，不應(yīng)有哪一部分過(guò)分突兀，喧賓奪主。這樣顧客在店內(nèi)消費(fèi)時(shí)才能夠體會(huì)到舒適自然的用餐環(huán)境，從而促進(jìn)顧客消費(fèi)。
體現(xiàn)人性關(guān)懷，考慮顧客的需求
一個(gè)受顧客喜歡的餐廳除了提供高品質(zhì)的食物，還體現(xiàn)在對(duì)顧客的人性關(guān)懷上。從設(shè)計(jì)上說(shuō)就是滿(mǎn)足顧客不同的需求。例如對(duì)帶孩子來(lái)店的顧客，設(shè)置專(zhuān)門(mén)的寶寶椅，有專(zhuān)門(mén)給兒童使用的餐具，甚至像麥當(dāng)勞有些店還有小型的兒童游樂(lè)場(chǎng)。餐廳內(nèi)的座位設(shè)置有普通椅子，有高腳凳吧臺(tái)，甚至還有沙發(fā)，可以滿(mǎn)足不同人群的不同需求，讓每個(gè)顧客都能找到自己最舒適的就餐形式，營(yíng)造良好的用戶(hù)體驗(yàn)。
根據(jù)目標(biāo)人群，確定餐廳設(shè)計(jì)
餐廳的設(shè)計(jì)對(duì)經(jīng)營(yíng)有著很大的作用，需要慎重對(duì)待，餐飲人一定不能根據(jù)自己的喜好來(lái)裝修或者拍腦袋決定，應(yīng)該仔細(xì)分析自己的目標(biāo)客戶(hù)群，綜合環(huán)境、地理位子、文化等綜合因素來(lái)確定自己的餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格，最好找到專(zhuān)業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司咨詢(xún)，它們也可以給出很專(zhuān)業(yè)的意見(jiàn)。
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