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舌尖上的滕州風味,走到哪都忘不掉的香氣

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-12-15 14:02:56  瀏覽次數:271
核心提示:滕州是魯西南山麓懷抱里的明珠,擁有豐富的自然景觀,低山、丘陵、平原、濱湖,滕州地理跨度雖不大,但山地丘陵湖河間,有著豐富的食物原料。為了答謝自然的饋贈,滕人辛勤的勞作、耕耘、養殖,


滕州是魯西南山麓懷抱里的明珠,擁有豐富的自然景觀,低山、丘陵、平原、濱湖,滕州地理跨度雖不大,但山地丘陵湖河間,有著豐富的食物原料。

為了答謝自然的饋贈,滕人辛勤的勞作、耕耘、養殖,在自然與人類和諧共生探尋著道路。
三月,春風輕拂過柳梢頭,林間又添新翠。穿過田埂來自家地頭,依照時令播撒蘿卜種子、土豆等,勤勞耕種,除草、施肥、灌溉,等待收獲的季節到來。
菜煎餅是魯南地區的小吃,有著“東方熱狗”之稱。菜煎餅干脆,老少皆宜,可以根據食客的喜好隨意搭配,各式的蔬菜,如土豆絲、豆芽、胡蘿卜、白蘿卜、小瓜、韭菜;喜歡吃肉的食客可以加上各種肉粒,很大滿足了不同食客的口味。
制作菜煎餅需要使用一種叫鏊子的廚具。鏊子因形似三足鰲而得名,在古代有石鏊、陶鏊、銅鏊,現代多已經換成鋼制。在加熱鏊子,將煎餅鋪展在上面,將準備好的材料適當加在菜里,攪拌均勻后攤平在煎餅上,加熱后反復飯轉煎餅,菜熟后即可食用。
小小的一卷菜餅,渾合各種地方特色的食材味道,口感酥脆,香氣濃郁。辛勤的滕州人在品味家鄉美食,品味自家收獲的時候,倍感幸福。
這是滕州味道,魯班鋸業歡迎你來品嘗。魯班鋸業,經營各式帶鋸床的制造商,如果你有帶鋸床需要,快來滕州找魯班鋸業吧。

 
 
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