對于自助餐廳設(shè)計方案，通常會先劃分出自助餐廳的功能區(qū)域，其次按照區(qū)域來分別設(shè)計，如此對于一家自助餐廳而言，能夠更好的方便消費者之間的流動和就餐。另外自助餐廳裝修設(shè)計方案，也要考慮自助餐廳的人均消費、客流量，按照這些來設(shè)計好餐廳的設(shè)計風(fēng)格定位。然而自助餐廳設(shè)計方案應(yīng)該如何制定？那么接下來浙江國富裝飾的小編與大家分享一下！
自助餐廳設(shè)計裝修咨詢熱線：130-6770-4082（微信同號）
自助餐廳這一經(jīng)典的自助式服務(wù)類型，區(qū)別于坐等式服務(wù)、柜臺式服務(wù)，所以自助餐廳設(shè)計方案需要根據(jù)動態(tài)就餐的特點來設(shè)計。它的空間布局一定是以交通流線的設(shè)計為骨架，保證不一樣空間的邏輯關(guān)系清晰與合理，消費者流線和服務(wù)流線這兩大流線不能有明顯的沖突，一定要盡可能減少交叉與混淆。在設(shè)計中強(qiáng)調(diào)消費者流線、弱化服務(wù)流線，成功的流線設(shè)計可以令餐廳忙中有序，可以有效避免消費者就餐過程中的身體磕碰沖撞，令就餐過程更為輕松以及優(yōu)雅，還使餐廳的服務(wù)更顯優(yōu)質(zhì)。
自助餐廳的餐盤需求量較大，因此在向消費者用餐過程中會由于取餐和用餐產(chǎn)生大量的需要回收清洗的餐具。所以在自助餐廳設(shè)計方案中，餐具清洗區(qū)的設(shè)置就顯得極為重要。考慮到消費者取餐過程中往返的流動線交叉性，在設(shè)計清洗區(qū)時，應(yīng)選擇離就餐區(qū)較近的位置，同時服務(wù)員在回收餐具的路線中不會與消費者的取餐路線交叉重合，防止對消費者用餐產(chǎn)生影響。因此這一設(shè)計細(xì)節(jié)往往是經(jīng)驗不足的設(shè)計師所忽略的。
自助餐廳設(shè)計方案，一定要把自助餐的特點充分考慮到，并在餐廳設(shè)計的時候，也要注重消防安全的建設(shè)，自助餐客流量大，屬于人群比較密集的場所，做好消防疏散通道，并且一定要做好防火裝置，方便于緊急時候的疏散。
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如果想要了解更多裝修信息，更多裝修案例：http://www.guofuzs.com/
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