川菜是現(xiàn)今受眾人群多的菜系之一，因此，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者選擇了開(kāi)川菜館，于是川菜館裝修的如何直接影響到了客流量的多少，然而川菜館裝修風(fēng)格應(yīng)該設(shè)計(jì)什么樣呢？什么樣的川菜館設(shè)計(jì)風(fēng)格更受顧客的歡迎呢？下面浙江國(guó)富裝飾的小編給大家一一講解。
一、川菜館裝修并非越奢華越好
很多餐館的老板都覺(jué)得只要把自己的餐館裝修的越豪華就越會(huì)吸引更多的顧客，其實(shí)并不一定是這樣的，設(shè)計(jì)風(fēng)格是需要根據(jù)自身餐館的人群定位來(lái)判斷，川菜像麻婆豆腐、宮保雞丁、水煮肉片等均屬于親民價(jià)位，如果裝修的過(guò)于奢華，反而會(huì)讓很多顧客一看到店內(nèi)裝修，就覺(jué)得價(jià)位過(guò)于昂貴從而選擇放棄。其實(shí)有很多走路線的川菜館經(jīng)營(yíng)不如預(yù)期，就比如曾經(jīng)名噪一時(shí)的俏江南，頂不住經(jīng)營(yíng)的壓力，終也選擇了親民路線，所以說(shuō)，川菜的定位應(yīng)該更親民才對(duì)，即使在非常火的那幾年，俏江南也加入了粵菜、本幫菜等，可以說(shuō)并不完全屬于川菜。因此，建議川菜館設(shè)計(jì)風(fēng)格還是以更能讓大多數(shù)顧客所接受的親民化風(fēng)格為主。
二、川菜館裝修可以以紅色為主
眾所周知，川菜以麻辣味道為主，辣椒自然是川菜的代表了，所以店內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)成以紅色為主的話，更能應(yīng)景。另外，川菜既然是辣椒為主，那么辣椒的好壞自然就是顧客所關(guān)注的對(duì)象。因此，如果店內(nèi)條件允許的情況下，可以順便宣傳一下自身餐館所選用的辣椒質(zhì)地，并且讓顧客感到自己不是那種反復(fù)利用辣椒的黑心餐館，讓顧客吃的更安心。
三、川菜館裝修要注意室內(nèi)通風(fēng)
川菜的麻辣味雖然吃起來(lái)很美味，但是菜的味道過(guò)于濃郁，所以油煙味道比較重，因此，煙的排放很重要，不然濃重的辣椒花椒外加上油煙會(huì)令顧客感到非常刺鼻，從而影響顧客更好的進(jìn)食，所以說(shuō)川菜館裝修一定要注意室內(nèi)通風(fēng)。
川菜館裝修有些獨(dú)特的方面與其他種類餐廳設(shè)計(jì)不同，要根據(jù)它菜品定位以及其濃郁的口味來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，這樣才能讓自己的川菜館裝修風(fēng)格更能被大眾所接受。
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