在日韓文化日趨流行的今天，日韓料理儼然已是餐飲界一道不可或缺的風景線，尤其是以“精致”聞名于國際的日本料理，它擁有無雕無琢的自然食材；一絲不茍的烹調過程；素雅天然的陶器、原木食具；其中最值一提的，還是當屬它以古樸典雅著稱的用餐環境。

浙江國富裝飾最擅長的領域之一就是料理店設計，設計師們將筆墨重點投放在玄關、包間、走道這三大塊上，本文希望能通過分析這三個重點區域的構思心得，為有料理店設計需求的客戶提供幾點參考。

走進位料理店，率先映入眼簾的竟是一副繁重古樸的武士盔甲，濃重的戰國風情瞬間撲面而來，攝人心神。這就是稻菊的玄關設計，它不僅在于奪人眼球，更是一種文化呈現：“菊”是日本皇室家徽，“盔甲”是武家文化象征，盔甲之于稻菊，正是武士之于菊花，這對組合端莊高貴極其符合稻菊在料理界的頂級地位；看似矛盾卻恰恰反映了日本文化的根本。

料理店設計的玄關設計則是內斂而不失驚艷之處。設計師別出心裁地將日式庭院的一隅搬進店內，拱橋流水，鯉魚花瓣，搭配墻上絲竹，撲面而來的東瀛風情讓來客無不駐足驚嘆。這套設計有別于稻菊恢宏的視覺沖擊感，它更貼近于“小清新”，這也正符合了雅韻“典雅古韻”的特點。

玄關是進入料理店的必經之處，它是店面的延伸，更是注重禮儀的日本人相互寒暄的場所，因此對于料理店設計而言，玄關可以說是比門頭更重要的一部分。

日式包間的重要特征是視點低，選用的軟裝家具都偏矮，進門塌塌米，傳統包間應當席地而坐，也有很多料理店的包間為照顧國內食客們的習慣而改用餐椅餐桌。日式包間是一處獨立僻靜的和室，它更應當注重氛圍的營造，努力營造幽靜隱秘的禪意。

料理店設計的走道可以很簡潔也可以很豐富，與這個國家的藝術相同，既可簡樸，也可繁復，既嚴肅又是怪誕。在店面不大，預算也不高的情況下，走道的設計就尤為關鍵了，幾株盆栽，幾幅壁畫就能轉變氛圍。

近幾年，日式風格的餐廳已越來越多，日式元素也被廣泛運用到餐廳設計中去，返古作古的手法已成自然，但是設計是需要靈魂的，料理店設計的靈魂就在于它的玄關、包間與走道，對待這三部分，不能一味堆砌設計元素而忽視它真正的精髓，日本料理就跟這個國家的文化一樣，專注于人的精神層名，極凈內斂，它的店面設計也應該是嚴謹而細致的。

裝修咨詢熱線：130-6770-4082（微信同號）

公司地址：浙江省杭州市西湖區古墩路673號瑞博國際B座7樓

如果想要了解更多裝修信息，更多裝修案例：http://www.guofuzs.com/