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合肥餐飲店裝修設(shè)計經(jīng)驗,資深設(shè)計師的建議,值得收藏!


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所在地: 安徽 合肥市
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最后更新: 2021-01-14 15:48
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產(chǎn)品詳細(xì)說明

很多初入餐飲行業(yè)的朋友們,想開餐飲店的設(shè)想,總是充滿文藝氣息的,簡單勾勒一下:座位用沙發(fā)及卡座,餐具要精致且有范,燈光要逼格滿滿,音樂要舒緩且高雅……說到這里,您腦海里是不是有了一個文藝范的西餐廳模樣,對!這就是外行做餐飲的慣性思維,為什么這么說呢,因為當(dāng)初我也是這么想的。后來做餐飲設(shè)計幾年下來,設(shè)計了很多家店面,今天安徽盛世和居裝飾就來說一說在餐飲店裝修的一些經(jīng)驗吧

餐飲02.jpg

1、開在繁華地段的餐飲店裝修不宜太舒適

我見過很多開繁華地段的店鋪,產(chǎn)品很簡單,客單價15元左右,店里布置的很舒適,溫馨又典雅,音樂也很動聽,可是我就覺得這種店通常是開不長,事實也印證了我的想法,一年多的時間里,我見過了好幾十家這樣的店的倒閉。道理很簡單,裝修太豪華舒服,勢必會影響翻臺率,但是客單價又上不去的話,怎么賺錢呢?

2、不能過于追求裝修檔次,要懂得入鄉(xiāng)隨俗

比如你在商場里那就必須做的上檔次,如果你開在了城中村,你再裝成商場里的那種風(fēng)格,勢必會給人一種可能很貴的錯覺,看到的人難免都會敬而遠之。所以店面裝修必須和你的顧客群體契合,面對低消費群體,你的裝修必須在他們的認(rèn)知范圍內(nèi)尋求創(chuàng)新。

3、要優(yōu)先考慮翻臺率

小餐飲店的經(jīng)營訣竅就是薄利多銷,想多賣有兩個途徑,要么店面面積大點多坐一點人,要么翻臺率提升,相比而言面積擴大勢必成本會攀升,那么翻臺率就成了成功的法門了。提升翻臺率的核心就是減少顧客停留時間,方法也有很多,這就需要結(jié)合自身情況來考慮了。

4、該省的地方一定要省,不該省的地方一定不能省

餐飲店裝修中有很多地方是可以省的,例如地板磚不一定非得用成肯德基的那種,在租金成本非常高的情況下,衛(wèi)生間也是可以考慮省去的,畢竟這只屬于加分項,并非必選項。但是有一些地方是完全不能省的,比如說水電,必須保證質(zhì)量,要不然后邊天天出問題,就會影響你正常的營業(yè)。通風(fēng)這塊也要做好,不能讓人一進來就感覺很悶很憋屈,這樣也會嚴(yán)重影響用戶的體驗。

5、不要想著你的裝修能賣錢

很多人在裝的時候總想著無所謂,以后就算我不干了我還能轉(zhuǎn)讓,再收個裝修費回來。每個人都打著這樣的如意算盤,但是真等到那個時候,能不能轉(zhuǎn)出去還是未知數(shù)。曾經(jīng)有客戶花了十幾萬裝修一家店,后來轉(zhuǎn)了兩萬塊錢。畢竟現(xiàn)在的經(jīng)濟形勢不好,出租的商鋪已經(jīng)越來越多了,還有誰愿意去接一家轉(zhuǎn)讓的店,除非你的位置非常好。

以上就是合肥餐飲店裝修公司為您介紹的:關(guān)于合肥餐飲店裝修設(shè)計的一些經(jīng)驗之談,希望能夠幫助到您,如有相關(guān)設(shè)計裝修,歡迎咨詢我們。

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