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2022成都預制食材展-2022成都預制菜展
發布時間:2022-02-24        瀏覽次數:68        返回列表

2022成都預制食材展-2022成都預制菜展

成都食材展展出包括水產、肉禽、果蔬、調料、面點、調味品在內,涵蓋食材原料、酒店用品、食材機械設備、供應鏈服務、餐飲連鎖加盟等多個展題,展會將于2022928-30日在成都舉辦。

展覽地址:成都世紀城新國際會展中心(四川省成都市世紀城路198號)

承辦單位:食材買家網絡科技(武漢)有限公司

參展咨詢李俊 152 0218 1319(微信同號)

展會背景

餐飲行業快速發展,人們追求菜肴方便化,菜品多元化、食材新鮮化,預制菜應勢而生,并產生強大的消費占有率。預制菜解決了餐飲食品行業的諸多問題,如食材的尋找,菜譜上面菜品的開發、免洗、免切、免配,有效降低餐廳用人成本,簡化了復雜的烹飪制作,為餐飲店節省成本,為食客節約了時間,提高了效率。倒逼和助推食品餐飲企業的標準現代化生產,促使企業、餐飲和食材革新,形成規模化、 產業化 、標準化,贏在BC端,促進預制食品食材發展,有效支撐餐飲企業連鎖擴張。

同時預制菜的發展可以從源頭規范餐飲行業的食品安全,解決食客的后顧之憂,將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環節轉移到工廠,由工廠預先對食材進行加工處理,全程都有完善的監管、檢測手段,保障市場的新鮮可靠,推進溯源機制的建立,加強食品半成品檢測,保障食品安全。

展品范圍:

預制食材:水產類、肉禽類、面點類、果蔬類;

方便菜肴:餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等;

方便主食:方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等;

復合調味品:火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等;

米面糧油:綠色有機大米及雜糧、精品糧油類、面粉面條、糧油加工機械、雜糧加工設備、主食產品加工配套設備

速凍食品:速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等;

自熱食品:自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;

即食食品:肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);

機械設備及方便化周邊配套:生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發熱包、通用包裝、品牌策劃等;

新零售:智慧餐廳(自動售餐機)、信息化服務商等;

冷鏈物流:物流、倉儲及服務商;

 

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